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香辣鸡爪一、 食材准备· 主料： 鸡爪 约1斤· 调味料： · 生姜 · 大蒜 · 红辣椒 · 料酒 2汤匙（焯水用） · 食用油 适量 · 生抽 2汤匙 · 老抽 半汤匙（主要用于上色） · 蚝油 1汤匙 · 食盐 少许 · 啤酒 1罐 · 葱花 适量
详细做法
1. 处理鸡爪：将鸡爪放入锅中，加入葱、姜、料酒，煮15分钟后捞出。
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2. 炒制配料：锅中倒油，放入蒜末、小米辣炒出香味。
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3. 加入调料与鸡爪：倒入煮好的鸡爪，依次加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、啤酒。
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4. 翻炒出锅：大火翻炒至入味，撒上葱花即可。
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一道色香味俱全的香辣鸡爪就做好了，你也做起来吧
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